冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設(shè)計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設(shè)計建造
速凍冷庫設(shè)計與建造
氣調(diào)庫設(shè)計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設(shè)計造
聯(lián)系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
蔬菜冷庫制作茭白保鮮冷庫
時間：2017-10-09編輯：庫華制冷瀏覽：
茭白冷庫，將經(jīng)挑選，帶2-3片包葉的茭白，裝箱（筐）放進冷庫堆碼，或?qū)⑵淅Τ?.0~7.5Kg的捆，放入網(wǎng)袋，擺放在冷庫貯藏架上，保持庫溫0~1℃，相對濕度95%~98%?？砂踩A藏2個月左右。庫華制冷蔬菜冷庫制作茭白保鮮冷庫。
采收
根據(jù)品種特性，適期采收，一般在3片外葉長齊，心葉短縮，孕茭部位顯著膨大，緊裹的葉鞘裂開前，俗稱“露白”前衛(wèi)采收適期，留苔管1-2CM，用鋒利的不銹鋼刀將其隔斷勿傷鄰近的分蘗。盡量在每天早晨6點-8點，庫華制冷晚不超過10點采收。
分級
采收的茭白先作挑選，分級處理，操作應在環(huán)境溫度較低的地方進行，挑選品質(zhì)優(yōu)良的茭白，減去過長的苔管，但不破壞庫華制冷里面一層包裹茭肉的茭殼，剔除蟲害，病害茭白以及茭殼、茭肉過老、發(fā)青和受機械傷的茭白。
預冷
預冷應在挑選分級完畢后立即進行，一般在采后6-8h以內(nèi)進行，若來不及挑選整理，也可優(yōu)良行預冷。優(yōu)選誰預冷，也可采用簡單通風預冷的方法。
氣調(diào)貯藏法
選用10月中下旬采收無病蟲害的茭白，茭肉基部帶1-2節(jié)薹管。貯藏前，把茭白底部在明礬粉中蘸一下，并按7.5Kg/筐 置于0℃冷庫內(nèi)，每24筐置于用0.12mm厚聚乙烯薄膜制成的密閉氣調(diào)大帳內(nèi)。帳內(nèi)CO2濃度保持在14%-16%，以控制貯藏過程中茭白發(fā)生病害和減少其自身呼吸造成損耗。采用該法貯藏60d后，茭白的商品率仍達90%左右，10月下旬采摘可在12月下旬上市。如有冷庫建造設(shè)計安裝的需求以及相關(guān)技術(shù)問題可以咨詢庫華制冷服務熱線：400-8269-609。
采收
根據(jù)品種特性，適期采收，一般在3片外葉長齊，心葉短縮，孕茭部位顯著膨大，緊裹的葉鞘裂開前，俗稱“露白”前衛(wèi)采收適期，留苔管1-2CM，用鋒利的不銹鋼刀將其隔斷勿傷鄰近的分蘗。盡量在每天早晨6點-8點，庫華制冷晚不超過10點采收。
采收的茭白先作挑選，分級處理，操作應在環(huán)境溫度較低的地方進行，挑選品質(zhì)優(yōu)良的茭白，減去過長的苔管，但不破壞庫華制冷里面一層包裹茭肉的茭殼，剔除蟲害，病害茭白以及茭殼、茭肉過老、發(fā)青和受機械傷的茭白。
預冷
預冷應在挑選分級完畢后立即進行，一般在采后6-8h以內(nèi)進行，若來不及挑選整理，也可優(yōu)良行預冷。優(yōu)選誰預冷，也可采用簡單通風預冷的方法。
氣調(diào)貯藏法
選用10月中下旬采收無病蟲害的茭白，茭肉基部帶1-2節(jié)薹管。貯藏前，把茭白底部在明礬粉中蘸一下，并按7.5Kg/筐 置于0℃冷庫內(nèi)，每24筐置于用0.12mm厚聚乙烯薄膜制成的密閉氣調(diào)大帳內(nèi)。帳內(nèi)CO2濃度保持在14%-16%，以控制貯藏過程中茭白發(fā)生病害和減少其自身呼吸造成損耗。采用該法貯藏60d后，茭白的商品率仍達90%左右，10月下旬采摘可在12月下旬上市。如有冷庫建造設(shè)計安裝的需求以及相關(guān)技術(shù)問題可以咨詢庫華制冷服務熱線：400-8269-609。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
