冷庫(kù)工程
果蔬保鮮冷庫(kù)
茶葉保鮮庫(kù)建造
鮮花保鮮庫(kù)
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)
大型冷庫(kù)設(shè)計(jì) 、大型冷庫(kù)工程建造
中大型冷庫(kù)工程建造
大型物流冷庫(kù)規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫(kù)設(shè)計(jì)建造
速凍冷庫(kù)設(shè)計(jì)與建造
氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)建造
杭州小型冷庫(kù)安裝
食品冷庫(kù)建造安裝
雙溫冷藏庫(kù)安裝
藥品冷庫(kù)GSP驗(yàn)證
酒店雙溫冷庫(kù)、食堂冷庫(kù)、餐飲雙溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)造
聯(lián)系我們
免費(fèi)咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務(wù)部 高經(jīng)理
24小時(shí)咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
冷庫(kù)安裝公司 >>新聞中心 >>技術(shù)文章 >>
大蒜冷庫(kù)貯藏的注意事項(xiàng)與影響因素
時(shí)間：2017-06-09編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
大蒜貯藏的方法比較多，如掛藏、冷藏庫(kù)貯藏、通風(fēng)庫(kù)貯藏、窖藏等。大蒜在冬季有一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)間的生理休眠期，低溫和干燥對(duì)延長(zhǎng)貯藏有利。將大蒜袋裝后放入冰箱冷藏室里，也是為了創(chuàng)造一個(gè)低溫、較干燥的環(huán)境，以延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。大蒜發(fā)芽后是可以食用的。如果要不讓它發(fā)芽，就要滿足低溫和干燥的條件。
影響大蒜貯藏的主要因素：
大蒜冷庫(kù)溫度
大蒜鮮藏的庫(kù)華制冷低溫度在-5℃~-7℃，庫(kù)華制冷佳貯藏溫度在-1℃~-3℃。
大蒜冷庫(kù)相對(duì)濕度
大蒜貯藏對(duì)濕度需要控制好，濕度過高可能會(huì)對(duì)大蒜造成影響，濕度不應(yīng)高于80%，適宜為60~70%。
大蒜冷庫(kù)氣體成分
氧氣應(yīng)不低于1%，較適宜的為1-3%，二氧化碳庫(kù)華制冷高不超過18%，可控制在12-16%，另外貯藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇、乙醛等都對(duì)大蒜的保鮮會(huì)有一定的影響。所以大蒜不要與其他容易產(chǎn)生以上氣體的果蔬同庫(kù)貯藏。
大蒜采收時(shí)間
大蒜采收過早或者過完，都對(duì)其保鮮有很大的不利，適宜的采收時(shí)間一般在收獲蒜薹后15-20天。大量貯藏大蒜建議使用大蒜保鮮冷庫(kù)。如不是貯藏干大蒜，貯藏新鮮大蒜可以考慮使用大蒜氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行貯藏。
大蒜冷庫(kù)貯藏保鮮推薦，關(guān)于冷庫(kù)建造、安裝、設(shè)計(jì)、設(shè)備、造價(jià)的問題，歡迎咨詢庫(kù)華制冷。
影響大蒜貯藏的主要因素：
大蒜冷庫(kù)溫度
大蒜鮮藏的庫(kù)華制冷低溫度在-5℃~-7℃，庫(kù)華制冷佳貯藏溫度在-1℃~-3℃。
大蒜冷庫(kù)相對(duì)濕度
大蒜貯藏對(duì)濕度需要控制好，濕度過高可能會(huì)對(duì)大蒜造成影響，濕度不應(yīng)高于80%，適宜為60~70%。
氧氣應(yīng)不低于1%，較適宜的為1-3%，二氧化碳庫(kù)華制冷高不超過18%，可控制在12-16%，另外貯藏環(huán)境中某些氣體，如乙烯、乙醇、乙醛等都對(duì)大蒜的保鮮會(huì)有一定的影響。所以大蒜不要與其他容易產(chǎn)生以上氣體的果蔬同庫(kù)貯藏。
大蒜采收時(shí)間
大蒜采收過早或者過完，都對(duì)其保鮮有很大的不利，適宜的采收時(shí)間一般在收獲蒜薹后15-20天。大量貯藏大蒜建議使用大蒜保鮮冷庫(kù)。如不是貯藏干大蒜，貯藏新鮮大蒜可以考慮使用大蒜氣調(diào)冷庫(kù)進(jìn)行貯藏。
大蒜冷庫(kù)貯藏保鮮推薦，關(guān)于冷庫(kù)建造、安裝、設(shè)計(jì)、設(shè)備、造價(jià)的問題，歡迎咨詢庫(kù)華制冷。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號(hào)
